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納濾膜技術在蘆薈加工中的應用

2020-11-26 09:52:19 nvg75541108 142

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大家都知道蘆薈是具有醫藥、保健、美容價值的多功能植物,蘆薈產品的開發可謂炙手可熱,據國際蘆薈產業協會(IASC)的統計96年美國的蘆薈產值就達上百億美元。蘆薈的加工提取工藝主要是表面凈化、殺菌、去皮取膠、粉碎沉淀、過濾濃縮、穩定化或冷凍干燥,工藝簡單。然而在過濾濃縮工藝中采用傳統蒸發濃縮的方法濃縮蘆薈提取汁一方面蒸汽耗用量大、濃縮成本高,另一方面升溫濃縮破壞活性成分、產品質量下降。反滲透膜技術在國外果汁行業的成功應用后也被推廣到蘆薈加工工藝過程當中,然而反滲透膜技術需在較高的壓力下進行操作。

 

納濾膜在蘆薈加工中的應用

 

通常待濃縮的蘆薈提取液被加在進料罐中,通過高壓循環泵增壓后輸入膜組件,水和部分無機鹽通過膜而透析。而被膜截留的蘆薈活性物質的濃縮液則重新循環回到進料罐中,繼續進行下一步的循環,直至達到給定的濃縮體積。由于蘆薈活性物質及多糖的分子量普遍從幾百(>200)到幾千范圍內,落在NF膜截留區域內,應用NF膜可以對它們同時進行脫鹽和濃縮。從而大大地降低了濃縮成本,實現了節能減耗。

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膜技術濃縮純化蘆薈提取液的優點

 

1、能耗極低(唯一驅動力是壓力)

 

2、膜耐受的條件范圍寬,濃縮倍數高

 

3、設備結構簡潔緊湊,操作十分方便,可實現自動化作業

 

4、常溫濃縮不破壞有效成分,損失率極低(0.1%以下),透析液可回收,基本實現零損失

 

5、在濃縮的同時可脫除無機鹽雜質。

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